Este es el mejor momento para llevar el atún rojo Fuentes a la granja
El atún rojo puede obtenerse de muchas formas diferentes: desde la ancestral técnica de capturarlo en almadrabas, pasando por su crianza completa en cautividad, hasta su captura en el mar para trasladarlo a granjas de engorde. En este artículo vamos a hablar de la última de ellas, contándote cuáles el mejor momento para llevar el atún rojo Fuentes a la granja.
En la Región de Murcia se produce casi la quinta parte del atún rojo de acuicultura de Europa
Ya sea mediante la crianza completa del atún rojo en
cautividad como en su captura para trasladarlo a granjas de engorde, la Región
de Murcia es un punto estratégico de producción de este túnido porque se
produce casi la quinta parte de atún rojo de acuicultura en toda la Unión
Europea.
En el último caso, el momento de traspaso de los peces al
vivero es clave y ha sido objeto de estudio en los criaderos de esta comunidad
autónoma. De esta forma, la Asociación Empresarial de Acuicultura de España y
el Grupo Ricardo Fuentes pretenden mejorar los procesos de transferencia
y conteo del atún rojo mediante estos estudios.
El objetivo de esta investigación del Ricardo Fuentes atún rojo
El objetivo es encontrar un sistema que permita medir con
precisión las condiciones del mar y determinar cuál es el mejor momento para el
traspaso de los ejemplares capturados en el mar a un vivero. Se utilizan diversas
herramientas de medición ópticas y acústicas de última tecnología para poder
evaluar de forma precisa la visibilidad subacuática, asegurando así la
protección de la especie y tratando de aumentar la eficiencia de las maniobras
de transferencia.
La tarea del traslado del Ricardo Fuentes atún rojo a
los viveros se realiza bajo el control de inspectores con el fin de garantizar el
cumplimiento de las cuotas establecidas por la Comisión Internacional para la
Conservación del Atún Atlántico. Siendo más específicos, se lleva a cabo mediante
un método de filmación de transferencia del cerco al vivero de transporte, y de
ahí al vivero de engorde.
La Región de Murcia produjo 4.500 toneladas de atún rojo durante 2021
Durante el 2021 la Región de Murcia generó una producción de
más de 4.500 toneladas de Ricardo Fuentes atún rojo, valorada en casi 85
millones de euros, representando un gran valor para la comunidad autónoma ya
que esta cifra equivale a más del 19% del valor europeo.
Este gran peso tiene como consecuencia que el estudio se realice
en nuestra comunidad autónoma, sobre cómo influye la calidad del agua en los
procesos de transferencia del atún rojo de acuicultura, tenga una
proyección para todo el sector.
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