Ricardo Fuentes atun rojo

Desde hace muchos siglos, el atún es uno de los alimentos mejor valorados gracias a la gran cantidad de nutrientes y beneficios que aportan a nuestro cuerpo. Pero ¿sabías que existen diferentes tipos de túnidos? En este artículo te explicamos las diferencias entre dos de ellos, el atún rojo Fuentes y el atún blanco . Atún rojo Fuentes, el más codiciado en fresco y en crudo El atún rojo es la especie de túnido más valorada por los mejores gourmets de diferentes países. Esto se debe a que su carne es ideal para su consumo en fresco, en especial en crudo, gracias a su intenso sabor y caracterizada por su color rojo oscuro. Se obtiene principalmente de los mares Cantábrico y Mediterráneo, sobre todo en verano, cuando esta especie se acerca a aguas españolas. Atún blanco, apreciado tanto en fresco como en conserva Este túnido, también conocido popularmente como bonito del norte, es uno de los más apreciados para su consumo en fresco y el que más para realizar conservas, sobre t...

¿Eres de esas personas que no se le dan demasiado bien los fogones, pero te gusta disfrutar de los mejores manjares? No te preocupes, en este artículo vamos a enseñarte dos recetas fáciles para cocinar un atún rojo Fuentes con las que acabarás chupándote los dedos.   Atún rojo al horno con verduras Ingredientes: -           2 filetes de atún rojo -           1 cebolla -           1 diente de ajo -           1 pimiento verde -           1 pimiento rojo -           Media berenjena -           1 tomate -           Aceite de oliva virgen extra -           Sal - ...