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Mostrando entradas de junio, 2023

Investigadores analizan la presencia de atún rojo Fuentes listado en las costas de la Región de Murcia

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El aumento de la temperatura del Mar Mediterráneo, consecuencias del cambio climático, ha impulsado la llegada del atún rojo Fuentes listado a las costas de la Región de Murcia, un túnido que reside principalmente en aguas atlánticas. Más concretamente, se han avistado en la Bahía de Mazarrón.   Se están llevando a cabo investigaciones sobre el atún rojo Fuentes No hay constancia de que antes haya habido atún rojo Fuentes en costas de la Región de Murcia, por lo que la Asociación Nacional de Acuicultura del Atún Rojo está colaborando con el Grupo Ricardo Fuentes para llevar a cabo una investigación con la que averiguar si el cambio en la distribución geográfica del atún rojo Fuentes va a perdurar a lo largo de los años. Un experto científico de la empresa murciana ha destacado que la presencia de este túnido en nuestras aguas se considera ocasional. No obstante, destaca que se debe informar tanto a las Administraciones públicas como a los pescadores para que se regule su ...

El atún rojo Fuentes conquista el mundo

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El Grupo Ricardo Fuentes es el líder mundial en producción y exportación de atún rojo gracias a su dilatada experiencia con más de 50 años en el sector, siendo su principal mercado es el japonés. Además, la empresa organizó un ronqueo en la última edición de Salón Gourmets, un evento que llamó la atención de los asistentes a esta feria gastronómica de primer nivel.   Atún rojo Fuentes, uno de los productos gastronómicos de más alto valor Este túnido es muy apreciado por los grandes gourmets y chefs de todo el mundo por sus propiedades gastronómicas, nutricionales, calidad y excelente sabor de su carne. Y el Grupo Ricardo Fuentes es líder mundial en producción de atún rojo Fuentes , con cifras de exportación del 85% de su producción a más de 30 países de los cinco continentes, siendo su principal mercado el japonés. Solo en 2022 su producción superó las 18.000 toneladas. ¿Y cómo marca la diferencia con el resto de los atunes rojos? Porque, durante la temporada de pesca, el a...