Ricardo Fuentes atun rojo

Después de tantos años es difícil ser original con la cena de Nochevieja. Sin embargo, incluir atún rojo Fuentes en tu menú podría ser la solución para este quebradero de cabeza. En este post te mostramos tres recetas deliciosas con este exquisito producto que no quedarán indiferentes para tus invitados. ¡Toma nota! Poké hawainano con atún Ingredientes:          200 g de arroz          300 g de atún rojo Fuentes         2 huevos         6 tomates Cherry         3 rábanos         1 aguacate       Aceite de sésamo       Salsa de soja         Vinagre       Azúcar        1 diente de ajo         Cebolleta          Sal        Pimienta Preparación: Tras congelar y descongelar correctamente el at...

Existen muy pocos productos que sean capaces de diferenciarse por sí mismos en el mercado. Y el atún rojo Fuentes es uno de ellos. Además de por su gran calidad y aporte nutricional, este pescado tiene la gran particularidad de que de él se aprovecha todo... ¡hasta los huesos! Pero claro, no todas sus partes son iguales ni, por supuesto, se cocinan del mismo modo. En este post te enseñamos sus características y cómo potenciarlas en nuestros platos. ¡Toma nota! Principales partes del atún rojo Fuentes Los ronqueadores despiezan cada pescado en función del nivel de grasa de cada una de sus partes. Siendo este el principal factor que influye en el sabor y calidad de cada porción extraída.  El atún rojo Fuentes distribuye la grasa de fuera hacia dentro y de abajo hacia arriba, es decir, los lomos blancos contienen más que los negros y la parte próxima a la piel más que la interior del lomo. Por lo tanto, podemos distinguir cuatro pedazos diferentes de una misma pieza: dos blancos...

Los productos por excelencia de Ricardo Fuentes son el atún rojo Fuentes y sus salazones. Sin embargo, su éxito no depende solo de su calidad en cuanto a cualidades nutricionales sino también de una adecuada trazabilidad, entre lo que se encuentra su embalaje. La apuesta por la investigación en la industria ha permitido el desarrollo de nuevas formas de presentación del producto. ¿Te suena el método de envasado SKIN DARFRESH ? En este post te contamos la importancia del empaque para mantener el alimento en perfecto estado. Conservación perfecta del atún rojo Fuentes La forma de envasado del atún rojo Fuentes es la base para una correcta conservación del alimento. Por ello, debe contar con una serie de características esenciales que le permitan completar una presentación ideal. Aunque contar con un diseño funcional, resistente y de calidad es clave, también lo es que luzca una estética llamativa e identificable que lo diferencie de la competencia. Por otra parte, el transporte de los ...

El atún rojo Fuentes es uno de los grandes tesoros del mar. Este pescado, además de sus abundantes cualidades nutricionales, ofrece infinidad de posibilidades gastronómicas debido a la diversidad de texturas que ofrece. Y es que de este ejemplar se aprovecha cada parte, desde sus cortes más conocidos hasta los órganos internos que tanto inspiran a los grandes chefs. ¿Quieres conocer más sobre ello? ¡Te lo contamos en este post! ¿Qué es el ronqueo del atún rojo Fuentes? Al procedimiento de despiece del atún se le llama ronqueo . Este término debe su nombre al ruido que hace el cuchillo al rozar el espinazo, que recuerda al sonido de un ronquido. Consiste en un corte manual en el que se extraen todas las partes aprovechables del atún rojo Fuentes , tanto de consumo en fresco como para elaboración de productos.   Esta técnica la realizan los conocidos como ronqueadores en las propias almadrabas al mismo descargar los atunes. Esto implica que se trate de casi un ritual de gran tradici...