Las mejores salsas para acompañar un atún rojo Fuentes

El atún rojo Fuentes es uno de los pescados más consumidos y que más gusta a todos debido a sus múltiples maneras de prepararlo. En este post te contamos cómo cocinarlo adecuadamente a la plancha y te sugerimos las mejores salsas para acompañarlo. ¡Toma nota!

salsa atun rojo fuentes

Atún rojo Fuentes a la plancha

Elaborar este pescado a la plancha es una de las formas más sencillas de disfrutar de este gran majar. ¡Pero ojo! También es muy fácil que quede seco si se cocina más tiempo del necesario.

Es importante que la sartén esté muy caliente y que se haga solo dos minutos por cada lado con un chorrito de aceite. Así nos aseguraremos de que quede en el punto exacto para conservar su jugosidad y sabor. Además, si quieres conseguir un plato exquisito y delicioso, una buena salsa siempre puede ser una gran opción para acompañar al atún rojo Fuentes.

Salsa de mostaza y miel

Una receta que combinará muy bien con este pescado y que le añadirá un toque dulce y picante es esta salsa.

Para prepararla solo necesitarás seis cucharadas de aceite, una de miel, una cucharadita de mostaza y una pizca de sal. Mézclalo todo junto en un cuenco y deja enfriar en el frigorífico. Fácil, ¿verdad?

Salsa de perejil

Otra forma muy sencilla de aportar más jugosidad a nuestro atún es con una salsa de perejil.

Esta se elabora mezclando perejil picado, zumo de limón, una cucharada de mantequilla, dos de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida y calentando a fuego lento durante cinco minutos.

Salsa de soja y naranja

Una manera diferente de disfrutar del atún rojo es con un salsa de soja y naranja. ¡Su toque fresco y dulce es delicioso!

Solo tienes que mezclar 50 ml de salsa de soja, 50 ml de zumo de naranja y un chorrito de salsa de pescado. Y, por último, calentar todo en un cazo a fuego lento hasta que espese un poco.

¿Con cuál de estas salsas te quedas? ¡Nos encantan todas!

Ubicación: España

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