Ricardo Fuentes atun rojo

Con el otoño ya instalado y la vuelta a la rutina, a todos nos apetece cenar algo que sea sano, fácil y rápido de preparar. Es cierto que casi nunca encontramos un plato que reúna las tres características que hemos puesto antes, pero esta ensalada thai con atún rojo de Ricardo Fuentes las tiene y seguro que os encanta prepararla (y comerla) tanto en las cenas como en las comidas. Ingredientes: · 125 gr de atún rojo Ricardo Fuentes · 150 gr de lechuga · 50 gr de zanahoria · 100 gr de pimiento (puede ser de un solo color o de tres) · 30 gr de remolacha en tiras · 1 cda. de mantequilla de cacahuete · 1 cdta. de vinagre de arroz · 1 cda. de cacahuetes · Sal Preparación de ensalada Thai con atún rojo: · Corta la lechuga, el pimiento y la zanahoria en tiras y reserva. · Corta el atún rojo Ricardo Fuentes en tacos de 1cm de grosor y ponlos en la sartén con un poco de aceite. Márcalos a fuego fuerte y reserva. · En un bol o en un plato, coloca la lechuga que hemos cortado antes en tiras...

Antes, cuando el ritmo de vida que llevábamos era menos frenético, era mucho más sencillo conseguir pescado fresco porque ir al mercado a por él era algo que hacíamos casi a diario. Ahora, debido a que nos suele faltar tiempo, dejamos esto para ocasiones especiales y recurrimos a los congelados, que, reconozcámoslo, nos ahorran una cantidad de tiempo considerable. Si eres de esas personas a las que le gusta comer pescado fresco con frecuencia, sabrás que el atún rojo Ricardo Fuentes de almadraba solo es posible encontrarlo durante una época muy concreta del año, de abril a junio, que es cuando se captura el atún usando esta técnica. Realmente es muy sencillo saber qué tipo de atún estamos comprando, porque gracias a las garantías sanitarias en el etiquetado de los productos tenemos toda la información que necesitamos conocer. Para saber si estamos comprando Ricardo Fuentes atun rojo tenemos que fijarnos en el apartado ingredientes de la etiqueta. Aquí veremos qué tipo de atún es...