Aperitivos fáciles con atún rojo Fuentes

¡A quién no le gustan los aperitivos! Ese momento de sentarte en la mesa junto a tu familia o amigos y empezar a comer es único. ¿Te imaginas hacer esto y encima estar degustando al rey del mar? Coge papel y boli para apuntar estos aperitivos fáciles con atún rojo Fuentes.

aperitivos atun rojo fuentes


Banderillas de atún rojo Fuentes

Ingredientes:

-          150 gramos de atún rojo

-          Aceitunas negras

-          Aceitunas verdes

-          Anchoas

-          Pepinillos

-          Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Banderillas habrás comido muchas a lo largo de tu vida, pero nunca habrás probado unas como estas. ¡Son muy fáciles de preparar y están deliciosas! Lo primero que tenemos que hacer será comprar las brochetas en cualquier supermercado, ya que si reutilizamos otras estaremos mezclando demasiados sabores y nuestro atún rojo Fuentes perderá el protagonismo que se merece.

Empezamos cortando la pieza de atún rojo en cuadrados, teniendo en cuenta que deberá tener un tamaño similar al resto de ingredientes. Dependiendo del corte escogido, la carne tendrá una mayor o menor cantidad de grasa, lo cual se traduce en puro sabor.

Cortamos también los pepinillos y empezamos a colocar los ingredientes en la brocheta: un trozo de pepinillo, una anchoa enrollada, una aceituna de cada variedad y un dado de nuestro preciado atún rojo. Las colocamos en un plato y les rociamos por encima un hilo fino de AOVE para maximizar su sabor y textura. ¡Ahora solo queda disfrutar de este pequeño pero gran bocado!


Pincho de atún rojo y fresa

Ingredientes:

-          100 gramos de atún rojo

-          100 gramos de fresas

-          Salsa de soja

-          Semillas de sésamo blancas o negras

Preparación:

Este aperitivo también es muy fácil y seguro que sorprenderá a tus invitados. El primer paso será lavar, secar y cortar las fresas, quitándoles los dos extremos. Después cortaremos también el atún rojo en dados de un tamaño similar a las fresas, embadurnándolos en salsa de soja y rebozándolos en las semillas de sésamo que tengamos por casa. Seguro que nos habrán sobrado brochetas de la preparación anterior, así que vamos a aprovecharlas pinchando 1 fresa y 1 dado de atún rojo Fuentes… ¡y ya tendremos listo nuestro segundo aperitivo! Disfrutaremos del atún rojo con un toque dulce y ácido gracias al sabor de las fresas.

Ubicación: España

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