Recetas de atún rojo Fuentes con verduras

¿Sin ideas para cocinar el atún rojo Fuentes? En este post os mostramos dos recetas deliciosas y saludables con verdura que te dejarán con la boca abierta. ¡No esperes más para probarlas!

atun rojo fuentes

Huevos rellenos con verdura y atún rojo

Ingredientes:

-          6 huevos cocidos

-          100 gramos de atún rojo

-          ½ cebolla

-          Tomate frito

-          1 zanahoria

-          Una cucharadita de ajo en polvo

-          Aceite de oliva

-          Pimienta

-          Sal

Preparación:

Para comenzar, cuece la zanahoria durante 5 minutos para que se reblandezca. Después, haz trocitos muy pequeños con ella y con la cebolla. En un cuenco, desmenuza el atún rojo Fuentes mézclalo con la cebolla, la zanahoria y unas cucharadas de tomate frito. Añade sal y pimienta al gusto.

¡Llega el momento de la verdad! Retira con mucho cuidado las cáscaras del huevo y córtalos de forma transversal. Quítale la yema y añádela a la mezcla anterior y tritúralo todo con la batidora.

Finalmente, rellena las claras con la mezcla y guárdalos en el frigorífico hasta el momento de consumo.

Berenjenas rellenas

Ingredientes:

-          2 berenjenas

-          200 gramos de atún rojo

-          100 gramos de tomate frito

-          1 cebolla

-          1 zanahoria

-          100 gramos de queso

-          Pimienta

-          Sal

Preparación:

Para comenzar, cortamos longitudinalmente las berenjenas y les hacemos unos cortes en la carne. Añadimos sal y un chorrito de aceite y calentamos en el microondas durante diez minutos a 700W. Después, vaciamos la berenjena con una cuchara y reservamos

Para preparar el relleno cocinamos en una sartén la cebolla y la zanahoria bien picadas con un poco de aceite y sal. Seguidamente, incluimos el atún rojo Fuentes desmenuzado y, cuando esté un poco hecho, añadimos la carne de la berenjena en trocitos y cuando esté todo pochado incluimos el tomate frito.

El siguiente paso es rellenar la piel de las berenjenas con esta mezcla y espolvorear el queso rallado por encima. Las doramos en el horno durante 15 minutos y… ¡listo!

Ubicación: España

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Mejores cuchillos para cortar el atún rojo Fuentes

Imagen
El atún rojo Fuentes es uno de los productos culinarios más codiciados en todo el mundo y, como tal, necesitaremos utensilios que estén a su altura para poder cortarlo como se merece, permitiendo separar a la perfección la carne de la espina y asegurando unos cortes que hagan deleitar a nuestro paladar. Por ello, en este artículo te contamos cuáles son los mejores cuchillos para hendir este maravilloso pescado de la forma más adecuada.   Japón, una cultura con tradición milenaria por el arte de la forja En la cultura japonesa siempre ha habido tradición por la forja, y es que los siglos XII y XIII están considerados como la época dorada en las que los herreros japoneses llegaron a su máximo esplendor, sobre todo en la fabricación de katanas. Diferentes familias cuentan con mucho renombre, las cuales han pasado de generación en generación los secretos y formas de trabajo para combinar diferentes aceros y materiales de forma magistral. Este arte lo han ido perfeccionando con...
Leer más

En qué debes fijarte para saber si estás comprando atún rojo de almadraba

Imagen
Antes, cuando el ritmo de vida que llevábamos era menos frenético, era mucho más sencillo conseguir pescado fresco porque ir al mercado a por él era algo que hacíamos casi a diario. Ahora, debido a que nos suele faltar tiempo, dejamos esto para ocasiones especiales y recurrimos a los congelados, que, reconozcámoslo, nos ahorran una cantidad de tiempo considerable. Si eres de esas personas a las que le gusta comer pescado fresco con frecuencia, sabrás que el atún rojo Ricardo Fuentes de almadraba solo es posible encontrarlo durante una época muy concreta del año, de abril a junio, que es cuando se captura el atún usando esta técnica. Realmente es muy sencillo saber qué tipo de atún estamos comprando, porque gracias a las garantías sanitarias en el etiquetado de los productos tenemos toda la información que necesitamos conocer. Para saber si estamos comprando Ricardo Fuentes atun rojo tenemos que fijarnos en el apartado ingredientes de la etiqueta. Aquí veremos qué tipo de atún es...
Leer más

Formas de cocinar cada parte del atún rojo Fuentes

Imagen
Existen muy pocos productos que sean capaces de diferenciarse por sí mismos en el mercado. Y el atún rojo Fuentes es uno de ellos. Además de por su gran calidad y aporte nutricional, este pescado tiene la gran particularidad de que de él se aprovecha todo... ¡hasta los huesos! Pero claro, no todas sus partes son iguales ni, por supuesto, se cocinan del mismo modo. En este post te enseñamos sus características y cómo potenciarlas en nuestros platos. ¡Toma nota! Principales partes del atún rojo Fuentes Los ronqueadores despiezan cada pescado en función del nivel de grasa de cada una de sus partes. Siendo este el principal factor que influye en el sabor y calidad de cada porción extraída.  El atún rojo Fuentes distribuye la grasa de fuera hacia dentro y de abajo hacia arriba, es decir, los lomos blancos contienen más que los negros y la parte próxima a la piel más que la interior del lomo. Por lo tanto, podemos distinguir cuatro pedazos diferentes de una misma pieza: dos blancos...
Leer más