Única planta de Europa de procesamiento de Atún Rojo Fuentes

Ya es una realidad. Atún rojo Fuentes cuenta con su propia planta de procesamiento de atún como consecuencia del éxito y de la expansión de su actividad a lo largo del mercado más global. 

La compañía que busca en todo momento especializarse y adaptarse con éxito a cualquier nueva tendencia del mercado, ahora estudia la forma de trabajar la técnica de engorde y engrase de atún. 

La empresa además tiene la suerte de contar con clientes internacionales como consecuencia del éxito de un producto tan exquisito como su atún. El Atún Rojo Fuentes, un pescado líder a nivel mundial. 

Además, el sector extractivo ha sido siempre otro de sus objetivos. En él ya han conseguido introducirse gracias a la adquisición de barcos atuneros españoles, a su participación con otras empresas internacionales, y, por último, gracias a la técnica de la almadraba. 

Todo esto ha llevado al grupo a crear en el año 2004 dos plantas de procesamiento de pescado, una para el atún, convirtiéndose en la única planta de Europa para este fin, y la otra destinada a la fabricación de salazones y ahumados. Una inversión en la tecnología más potente y moderna de Europa, que facilita que el Atún Rojo Fuentes pueda cumplir con todas las exigencias internacionales en materias sanitarias, medio ambientales, y de seguridad. 

Por último, y como consecuencia de las necesidades de almacenamiento de todos los pescados que sirven de alimento al atún, la empresa dio comienzo a la construcción de una moderna planta frigorífica que entró en funcionamiento a finales de 1998, y que actualmente cuenta con una capacidad de almacenaje de 55.700 metros cúbicos, 4.600 de ellos a una temperatura de -60ºC. 

Una empresa que sin duda no deja de innovar y adaptarse a cualquier nuevo reto que presente el mercado, y que sin duda ya se ha convertido en un ejemplo a seguir.