Acuicultura y sostenibilidad en Ricardo Fuentes atún rojo

Producir alimentos de forma responsable con el medio ambiente y segura es uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos en la actualidad. La acuicultura puede ayudarnos a conseguirlo. Para conocer cómo ¡sigue leyendo!

El futuro de la alimentación sana y sostenible pasa   por la acuicultura, tal y como dice la Organización de  las Naciones Unidas para la Alimentación y la   Agricultura (FAO). Y es que el 70% del planeta en el que habitamos es agua, que es un recurso con un   enorme potencial y nuestra fuente de vida. 

Debido al crecimiento exponencial de la población humana, para poder continuar con nuestra vida tal y como la conocemos, es necesario encontrar nuevas fórmulas de abastecimiento, sobre todo alimentario, que sean sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Aquí es donde la acuicultura, que practicamos en Ricardo Fuentes atún rojo, se vuelve fundamental, ya que es la única opción que cumple con los requisitos de ser sostenible y respetuosa con el medio ambiente, para poder proveernos de pescado y otros alimentos acuáticos ricos en proteínas, como las algas, sin poner en peligro la biodiversidad de nuestros mares y océanos.

La acuicultura forma parte de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas y contribuye a ellos en muchas facetas:

• Salud y bienestar: los alimentos que provienen de la acuicultura contienen grandes cantidades de nutrientes de alta calidad, son fuente de Omega 3, antioxidantes y multitud de grupos de vitaminas esenciales para nuestra salud. 

• Vida submarina: la práctica de la acuicultura se une a la pesca responsable y ayuda a prevenir la sobreexplotación de los mares, protegiendo así la vida submarina. 

• Producción y consumo sostenible: todos los alimentos que provienen de la acuicultura, como los de Ricardo Fuentes atún rojo, hacen un uso eficiente de los recursos que utilizan. Además, su consumo favorece la protección de recursos naturales que garantiza que generaciones futuras puedan disfrutar de ellos.

• Vida de ecosistemas terrestres: sí, la acuicultura también tiene efectos positivos sobre la agricultura, ya que ayuda a reducir la presión que esta ejerce, al igual que la ganadería, sobre los recursos terrestres. El resultado es unas proteínas animales más sostenibles.

• Trabajo y crecimiento económico: la acuicultura es una de las actividades que más valor añadido proporciona y con un mayor potencial de crecimiento. Globalmente, proporciona trabajo a casi 20 millones de personas.

• Hambre cero: la optimización de recursos hace que la acuicultura pueda producir alimentos saludables y ricos en proteínas en grandes cantidades. 

En Ricardo Fuentes atún rojo, somos conscientes del papel clave que juega la acuicultura en nuestro futuro, por eso parte de nuestros esfuerzos desde hace años se han dirigido en potenciarla y en conseguir cerrar el ciclo de reproducción del atún rojo en cautividad. Al conseguir este objetivo, ayudamos a evitar la sobrepesca de este bien tan preciado. 

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